たんぱく質

ここでは、身長を伸ばすために不可欠な栄養素（成分）たんぱく質について、その働きや多く含む食品、効率よく摂るためのメニュー例などを紹介していきます。

身長にも成長にも重要なたんぱく質の摂り方

身長を伸ばす栄養素（成分）というと、カルシウムをイメージする方が多いと思いますが、たんぱく質も重要な役割を担っています。

というのも、たんぱく質は骨をつくる材料でもあり、身長と深い関係のある成長ホルモンの分泌を促す作用もあるからです。

またたんぱく質は、骨だけでなく、体のあらゆる部分が必要とする成分です。ちなみに、たんぱく質は英語では「プロテイン」。これは「もっとも重要」を意味する言葉でもあるのだそう。

つまり、私たちの体にとって重要な役割を担うたんぱく質は、消費が多い分、たくさん摂取する必要があるのです。

たんぱく質を多く含む食材

一般的に、たんぱく質を多く含むとされる食品は、肉・魚・卵・乳製品・豆類です。

食品100ｇあたりのたんぱく質の量

1日に必要なたんぱく質の量

 

たんぱく質を摂取する際の注意点

たんぱく質を多く含む食材には、同時に脂肪も多く含まれているものが多い傾向です。脂肪の摂りすぎには注意しましょう。

また、一口にたんぱく質と言っても、実は食材によって含まれている必須アミノ酸の種類は異なっています。同じ食材ばかりからたんぱく質を摂取しようとすると食事バランスが壊れる可能性もあるので、たんぱく質はなるべく異なる食材から摂るよう心がけましょう。食材を例に挙げるなら魚や肉、卵や大豆製品などがおすすめ。

筋肉などは夜寝ている間に回復することから、特に夕食のときに低脂肪で高たんぱくなささみや豆腐といった消化の良い食品を摂ようにすると効果的です。